Սննդի անվտանգության խնդիրները սննդի տուփերով

Սննդի անվտանգությունը միջդիսցիպլինար ոլորտ է, որը հատուկ քննարկում է, թե ինչպես բոլոր կողմերը կարող են ապահովել սննդի հիգիենան և սննդի անվտանգությունը, նվազեցնել հիվանդությունների հնարավոր ռիսկերը և կանխել սննդային թունավորումները սննդի վերամշակման, պահպանման և վաճառքի փուլերում:Սննդային թունավորումը սահմանվում է որպես երկու կամ երկու մարդ:Սննդային թունավորման դեպքը տեղի է ունենում, երբ մեկից ավելի մարդ ընդունում է նույն սնունդը և ունենում նմանատիպ ախտանիշներ։Եթե ​​թունավորման ախտանիշները առաջանում են բոտուլինում տոքսինից, իսկ բոտուլինում տոքսինը հայտնաբերվում է մարդու օրգանիզմից, նույն տեսակի պաթոգեն բակտերիաները կամ թույնը հայտնաբերվում են կասկածելի սննդամթերքի նմուշներից, կամ համաճարակաբանական հետազոտության արդյունքում ենթադրվում է, որ այն առաջացել է կուլ տված սննդից:Պատճառը, նույնիսկ եթե միայն մեկ մարդ, համարվում է սննդային թունավորման դեպք:Եթե ​​սուր թունավորումը (օրինակ՝ քիմիական նյութերով կամ բնական տոքսիններով թունավորումը) առաջանում է սննդի ընդունումից, նույնիսկ եթե կա միայն մեկ մարդ, դա համարվում է սննդային թունավորման դեպք:Երբ սննդամթերքը վերամշակման վայրից վաճառվում է շուկա, կառավարությունը պետք է մշակի մի շարք ուղեցույցներ՝ հաշվի առնելով սննդի աղբյուրը, ինչպիսիք են՝ սննդամթերքի մակնշումը, սննդի հիգիենան, սննդային հավելումները և թունաքիմիկատները կամ կենդանական դեղամիջոցների մնացորդները, կենսատեխնոլոգիական քաղաքականությունը և այլ հարակից կանոնակարգեր:Սնունդը կառավարելու համար սննդամթերքի ներմուծումն ու արտահանումը նույնպես պետք է ստուգվի լավ տեսչական և հավաստագրման համակարգով:Սնունդը շուկայից գնում է դեպի սպառող, որտեղ այն հիմնականում պետք է ապահով լինի, և մտահոգությունն այն է, թե ինչպես է այն ապահով առաքվում և պատրաստ է սպառողին հասցնելու:Գիտնականը գիտական ​​մեթոդների միջոցով իրականացնում է այն ապրանքների ռիսկերի վերլուծությունը, որոնք կարող են սպառողների առողջությանը սպառնացող վտանգներ առաջացնել, այնուհետև ձևակերպում է հսկիչ միջոցներ՝ ապահովելու սննդամթերքի անվտանգությունը:Սննդի անվտանգության միջոցներն օգտագործվում են սպառողների կյանքի և առողջության համար ռիսկերը վերացնելու կամ նվազեցնելու համար:Դա սննդի անվտանգությունն է։միջուկը.
Food Grade Certified Water Bottle Photos
Պաթոգենները կարող են տարածվել սննդի միջոցով և կարող են առաջացնել հիվանդություն կամ մահ մարդկանց կամ կենդանիների մոտ:Հիմնական գործակալներն են բակտերիաները, վիրուսները, բորբոսները և սնկերը, որոնք հարուցիչներն օգտագործում են աճելու և բազմանալու համար։Զարգացող երկրներում կան սննդամթերքի պատրաստման շատ նուրբ կանոնակարգեր, սակայն ավելի քիչ զարգացած երկրներում սննդամթերքի պատրաստման համար շատ պահանջներ չկան, և նույնիսկ ավելի քիչ են, ըստ էության, համապատասխանում են չափանիշներին:Մեկ այլ կարևոր խնդիր պարզապես բավարար անվտանգ ջրի առկայությունն է, որը հաճախ հիվանդությունների տարածման հիմնական գործոնն է:Տեսականորեն սննդային թունավորումները 100%-ով կանխարգելելի են, սակայն սննդի մատակարարման շղթայում ներգրավված մարդկանց մեծ թվի պատճառով, որքան էլ կանխարգելիչ միջոցներ ձեռնարկվեն, սննդի մեջ կարող են ախտածիններ ներմուծվել, ուստի 100% կանխարգելում հնարավոր չէ իրականացնել։ԱՀԿ-ի տվյալներով՝ սննդի հիգիենայի հինգ հիմնական ասպեկտներն են
Սկզբունքն է.
1. Կանխարգելել մարդկանց, կենդանիների և վնասատուների սննդի մեջ պարունակվող պաթոգենները:
2. Հում և եփած մթերքները պետք է մշակվեն առանձին՝ օգտագործելով տարբեր պարագաներ՝ խաչաձեւ աղտոտումից խուսափելու համար:
3. Մանրակրկիտ տաքացնելու համար կերակուրը եփեք պատշաճ ջերմաստիճանի և տաքացման ժամանակ՝ պաթոգենները ոչնչացնելու համար:
4. Ուշադրություն դարձրեք սննդամթերքի պահպանման ջերմաստիճանին եւ պահեք այն համապատասխան ջերմաստիճանում։
5. Օգտագործեք անվտանգ ջրի աղբյուրներ և հումք, որոնք համապատասխանում են օրենքներին և կանոնակարգերին:
Սննդի անվտանգությունը շատ կարևոր թեմա է։Որպես ստվարաթղթե տուփերի մատակարար երկար տարիներ, մերպիցցայի տուփեր, ճաշի տուփեր, հիմք թուղթևայլ ապրանքներանցել են վերը նշված բոլոր անվտանգության հավաստագրերը:Տասը տարի շարունակ մենք հաճախորդներին տրամադրում ենք ամենաապահով արտադրանքը և լավագույն որակի ծառայությունը: